倒掉剩菜被处罚?多家餐企收到反食品浪费罚单-九游会官网真人游戏第一品牌

团膳学苑

2021-05-14

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4月29日,我国首部《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施。施行一周后,多地都开出了首张“反食品浪费”行政警告处罚单



反食品浪费立法,从国家立法层面治理“舌尖上的浪费”,意味着节约粮食、反对浪费不再只是呼吁和号召,而是将近年来我国实践中行之有效的政策措施“升级”为法律规定,让反食品浪费有法可依,发出遏制食品浪费的“最强音”,发挥法律引领和规范作用,建立制止食品浪费长效机制。



反食品浪费法实行一周多  

厦门、温州等地开出首张餐饮浪费罚单


4月29日《反食品浪费法》正式实施,一周后就有多地开出了首张餐饮浪费罚单。


除了前日登上热搜的因报废面包被约谈的安徽面包店,厦门一家烘焙坊也因类似原因收到了责令整改通知书。据了解,这也是厦门市首张针对食品浪费行为的责令改正文书。



在5月7日厦门海沧区市场监管局开展监督检查的行动中,执法人员发现该烘焙店面包制作间的厨余垃圾桶内有数片被丢弃的新鲜面包,疑似造成食品浪费。


烘焙店负责人承认,由于烤制面包的大小难以控制,为保证所售的面包大小一致、外形美观,制作人员每次都会将烤制出炉的吐司面包两边的部分切除,并将多余部分直接丢弃。


根据《反食品浪费法》,执法人员当场开具《责令改正通知书》,要求其限期改正食品浪费行为,并建议经营者采用多种方式减少食品浪费行为,如将切除的面包边角料供顾客试吃等。



同日,温州市也开出了首张餐饮浪费罚单。当地执法人员在检查一家涮羊肉火锅店时发现,火锅店负责人未及时提醒顾客适量点餐,店内没有任何反餐饮浪费的相关宣传或标识,一桌消费者桌上剩余菜量较大,店员就将剩菜直接倒入了垃圾桶。


这些举动都违反了《反食品浪费法》。执法人员当场开具了行政处罚决定,给予该店“警告”处罚,责令整改,并对店主进行反食品浪费教育。



团膳学苑公众号可查看

《中华人民共和国反食品浪费法》完整内容

(5月11日文章内容)


小 结

尊重劳动、爱惜粮食是中华民族的传统美德,“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”是每个人小时候都倒背如流的诗句,反观长大后的我们,不要忘记了初心,节俭是美德,是精神富足的体现。



《反食品浪费法》已经悄然来到我们身边,这部法律的施行必将深远的影响我们每个人的日常生活习惯和健康习惯。


提醒诸位餐饮同行,一定要仔细阅读《反食品浪费法》相关条例,及时张贴反餐饮浪费标识、设置制止浪费引导员等,根据新出台的法律调整餐饮经营时生产报废的处理方式,以免遭到惩罚。

图片来源于网络



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