全民跨界时代,餐饮创业者可以为门店做什么?-九游会官网真人游戏第一品牌

团膳学苑

2021-04-02

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当为好吃买单的时代已经过去,门店还能靠什么吸引消费者?低价?优惠?还是铺天盖地的海报?都不是!



周黑鸭让盘中餐摇身一变成包包中的美妆好物;肯德基抱着老佛爷的大腿把全家桶捧成了时尚的宠儿,海底捞自行设计涮品耳饰,打破次元壁...



这些头部品牌变着法的用跨界和联名营销“讨好”年轻人,虽然趣味有了,噱头有了,但成本确实非常高,并且对于普通门店来说,这种跨界受到了资源、周期的限制,看着都会,一试都废。


门店营销,立竿见影最重要,老板们不妨从以下三个方面入手:


01

 利用粉丝经济植根饭圈沃土 

饭圈,并非吃饭的圈子,而在时代的发展下,催生出的娱乐圈新词汇,是粉丝追星团体的简称。几乎每一个城市,都有n个不同的偶像后援会,随着后援会的精细化运营,如今大部分后援会已经成为稳定的庞大社群,不定时的举办九游会官网真人游戏第一品牌的线下活动。



这样的社群资源如果得到合理利用,必将成为门店传播和势能扩散的沃土,那么品牌可以怎么做呢?




半仙豆夫与后援会达成合作,将饭圈聚会、活动引入门店,通过微博互动,提升门店人气,快速完成品牌的传播裂变;同时,通过优质的服务和产品,从饭圈中过滤出忠实客户,这些粉丝还承担了koc的角色,进而帮助门店获客,一举两得。


02

 借势汉服热对接亿元消费圈 

汉服,不再是历史的沧海遗珠,而是成为中华文化的一张名片。如今,走在街上,总能看到身着汉服的新青年。



如此庞大的汉服圈,餐饮门店如何借势营销?可以参考这两个品牌:



03

 利用好奇心理推出盲盒 

盲盒,是将手办、玩偶、礼物等花样不同的物品装进外表一样的盒子里,盒子上没有标注,只有打开才会知道自己抽到了什么。


这种未知感会刺激消费者加强重复决策。所以,现在年轻人买盲盒,70%买的是盲,30%买的是盒。


那么,餐饮门店如何与盲盒进行连接呢?我们可以看看下面这个品牌的做法:



综上所述,炸鸡盲盒既出其不意,还和年轻人心意,但最重要的是要把提高价值感。


文章来源:餐盟严选 作者:王旭

图片来源于网络



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